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餐厅创始人Bob Evans死于89岁

鲍勃·埃文斯(Bob Evans)寻求优质香肠,为俄亥俄州东南部12小时,每天24小时牛排馆的卡车司机提供服务,导致创建了一家以他的名字命名的连锁餐厅,周四去世,Bob Evans Farms Inc 。 说过。 他89岁。

埃文斯的家人告诉该公司,埃文斯于下午12:30左右在克利夫兰诊所去世。 Bob Evans Farms Inc.上周表示他正在医院接受肺炎治疗。

埃文斯抱怨说,他在二战后在俄亥俄州东南部的加利波利斯开始的餐馆里找不到好的香肠。

从1,000美元,两头猪,40磅黑胡椒,50磅鼠尾草和其他秘密成分开始,埃文斯选择自己生产,依靠猪的最佳部分,而不是香肠中常用的废料。 他开始在餐厅和妈妈们的商店里卖它,然后从他的皮卡车后面兜售它。

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它标志着现在的餐饮连锁店的开始,截至4月28日的财政年度销售额为16亿美元,在18个州有590家餐厅。 该公司还在19个州经营108家Mimi's Cafe休闲餐厅,大部分位于西部。 其香肠和其他产品在杂货店出售。

“你可能会说卡车司机为我做了我的研究,”他说。 “他们会告诉我,这是他们曾经吃过的最好的香肠,然后再购买10磅重的浴缸带回家。”

埃文斯于1953年与五个朋友和亲戚组成了鲍勃埃文斯农场。 该连锁店在家庭氛围中强调农场新鲜食品,清洁和服务。

“人们喜欢与农民打交道。他们喜欢从农场买东西。他们认为这样更新鲜,”埃文斯在2003年的采访中说。 “在他们看来,它更好,他们愿意为此付出更多。”